俗话说“民以食为天，食以水为先。有关专家提出，以正常成年人的日饮水量为计算标准，生理需要量约为3升，每日通过饭、菜、汤、水果摄取水分约1升，为此应补充白开水2000毫升。从健康的角度考虑，除了对饮用的水质有要求之外，饮水器具的选择也很重要。

喝水杯首选应该是玻璃杯。不过，别以为玻璃杯只是通透好看，在所有材质的杯子里，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。另外，专家也提倡使用搪瓷杯子，因为搪瓷杯是经过上千度的高温搪化后制成的，不含铅等有害物质，可以放心使用。五颜六色的陶瓷杯甚是讨人喜欢，可实际上在那些鲜艳的颜料里却藏着巨大的隐患，尤尤其内壁涂有釉，当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中可能有毒重金属元素就容易溶解在液体中，人们饮进带化学物质的液体，就会对人体造成危害。塑料杯杯子由于具有不易破碎、密封性好等优点，越来越受到人们的青睐，但塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易稀释到水中，并且塑料的内部微观观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易孳生细菌。

通常塑料制品的底部都有关于材质的标示，最常见的就是如图中的矿泉水瓶，标示为PET1，或者有些会写成PETE。这说明该塑料瓶是用“聚对苯二甲酸乙二醇酯”制成，不能用来盛装热水，不宜反复使用，开启饮用完毕之后就要回收。因为科学研究证明1号塑料品在使用10个月后就会释放一种叫做DEHP的致癌物质，而在遇到高温的情况下则会更快释放出来，对身体极为有害。所以不要再为了节省或图方便，反复使用饮料瓶。

    而市面上常见的塑料饭盒与水杯，则通常标示为PP，数字从1到5.。PP标示的产品是用“聚丙烯”这种材料做的，熔点高达167摄氏度，数字越高则越耐高温。只有PP5的塑料制品性质最为稳定，是可以直接用在微波炉里的，另外有PC标识的聚碳酸酯产品也具有较好的耐高温性能，作饮用水杯也比较好。在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。