消毒柜器具产品的选购
目前市场上的消毒柜主要有柜式的(落地或台式)、壁挂式的和嵌入式等形式。一般而言,柜式(落地或台式)消毒柜采用发热温度较高的远红外石英电加热管加热,温度达100℃以上,它的显著优势是价格比较便宜。高温消毒只能适用于耐高温食具,如陶瓷、不锈钢等制品;壁挂式消毒柜采用温度较低的远红外石英电加热管或PTC加热,温度在70℃左右,主要用来烘干,消毒方式采用臭氧和紫外线形式,一般具有一种或两种消毒方式组合,价格适中。适用于塑料等不耐高温食具消毒;嵌入式消毒柜在功能上类同于其他形式的消毒柜,只是造型新颖、制作精良,价格相对也较贵。日前,一种结合了远红外石英电加热的高温消毒和臭氧、紫外线消毒形式的嵌入式食具消毒柜。这种消毒柜可以满足不同食具的消毒要求。
在知道了一点消毒柜产品的消毒原理、和结构后我们又该如何选择呢?
首先、看应用场合
购买消毒柜时应该考虑家庭人口数量、居室面积、使用的场所、消毒食具的种类等等多种因素:一般三口之家选用100升以下容积的单门或双门消毒柜,人口多则相应容积升数可大些。居室面积小则选60升以下较合适,反之则可选70-100升。
如果您家的厨房面积较大,且经济条件允许,不妨购买容积较大的高档消毒柜,如落地、嵌入、抽屉式消毒柜;如果您的房子面积不大,就可考虑买一个经济实惠的壁挂式消毒柜,这样不但省钱,还可节省空间。
消费者在确定了要选购的款式以后,首先要看消毒柜的外观与结构。
消毒柜的箱体结构外形应端正,外表面应光洁、色泽均匀,无划痕,涂覆件表面不应有起泡、流痕和剥落等缺陷;箱体结构应牢固,门封条应密闭良好,与门黏合紧密,不应有变形,柜门开关和控制器件应方便、灵活可靠,紧固部位应无松动(柜门密闭性的检测:可以取一张小薄硬纸片,如果能够轻易插入消毒柜门缝中,就说明柜门密闭不严)。
外观检查合格后,就可以通电检查了。接通电源指示灯亮,逐个按下开关,各开关按钮应灵活可靠;同时检查各功能工作情况,从外观观察臭氧放电、加热、紫外线能否正常工作,静听臭氧发生器放电声音的连续均匀性。
还要检查门的联锁开关(防臭氧泄漏、紫外线漏光的联锁装置),打开消毒柜的门,消毒柜应立即停止工作,关上门消毒柜应立即恢复工作或重新开机,可反复试验几次,以确定门的联锁开关的可靠性。尤其是通过臭氧来达到二星级消毒效果的消毒柜,在通电消毒过程中是打不开消毒柜柜门的。
另外,建议消费者到知名的经销公司购买知名的生产企业生产的消毒柜,一是因为知名的经销商的售后服务有保障;二是知名生产企业有技术、资金优势,开发、生产的消毒柜大都有自己的技术和专利,能符合国家标准的要求,产品质量有保证。
要安全健康,不要贪图便宜。如今人们的健康观念得到了很大提升,预防传染疾病、防止“病从口入”已经成为人们普遍的健康准则,消毒柜因此也逐渐成为人们厨房中的必备品。对此,专家告诫消费者,选择消毒柜一定要把握好安全健康准则,切不可为贪图便宜,而购买不合格产品。
看灭菌消毒效果
消费者购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁,因此灭菌消毒效果这一指标很重要,不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到灭菌效果,消费者购买时要注意该产品是否有权威卫生部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。