2018年10月26日下午,徐汇区盛大花园小学的40名四年级学生和家长来我院开展“探秘食品检测实验室”活动。
我院青年博士朱伟带领学生和家长们近距离参观食品检测实验室,为大家揭开食品检测的“神秘面纱”,详细讲解了食品检测项目、检验设备及食品安全小知识。为了增加趣味性,她为学生们准备了两个互动小实验,分别是淀粉指示剂显色实验与PH试纸测酸碱度实验。学生们兴致盎然地参与实验过程,互相分享实验心得。朱伟还逐一解答了学生们提出的问题。
随后,我院青年博士顾宇翔为学生和家长们带来了一场专业性、趣味性兼备的食品安全知识讲座。他以图文讲解和实例展示相结合的方式,介绍了构成食品的六大营养素、食品中潜在的有毒有害物质、食品添加剂的应用与分类,以及食品选购小常识等,并与学生互动交流,用浅显易懂的语言解答大家的疑惑。
本次活动让学生和家长真正走近质检、感受质检、认识质检和关注质检,是我院近年来持续开展中小学生研学实践教育活动的一个缩影。下阶段,我院还将充分发挥全国中小学质量教育社会实践基地和全国中小学生研学实践教育基地的平台作用,传播质量理念,讲好质量故事,帮助学生和家长汲取质量安全知识,增强质量安全意识,进一步激发广大学生学习、掌握质量知识的兴趣与热情,让质量安全在学生心中生根发芽。