近两年，家用真空封口机越来越受到消费者的欢迎，它使用简单、小巧不占空间，价格也不贵，仅仅几秒就可以完成食物的真空密封，和传统包装袋、保鲜膜等相比，更能防潮、防串味、防虫。

真空封口机又叫真空保鲜机、真空包装机，其工作原理十分简单，一般用强压转力将包装袋中的空气吸走，然后进行高温封口。消费者在选购过程中可以注意以下几个方面：

查看标志说明。挑选器具上标有正式厂家、注册商标、电气参数的产品。查看器具是否附有合格证、说明书等资料。

关注过热保护。该类产品存在多次使用、持续加热的使用场景，具有过热保护装置的产品可以使产品冷却到一定温度后再继续运行，有效降低使用风险。

关注功能参数。真空封口机产品虽操作简单，但作为使用频率较高的小家电，合理的设计和功能参数能够让使用者更为得心应手。

如经常需要对带有汤汁的食物进行密封时，建议选择带有干湿分离功能的产品，可以直接把机器内淤积的油水排出，满足用户对于不同食材的存储需求。如家庭人口较多，所需封口的食物量较大的话，建议选购封口长度在25cm以上的产品，可封口大口袋保持长时间不漏气；另外，有些真空封口机产品还设置了内置气压感应装置，当抽气过程中气压达到阙值时，就会启动封口功能，非常高效省时，消费者可根据家庭实际使用情况和预算来选择匹配。