调味油产品选购小常识
调味油是指以食用植物油为原料,萃取(或不萃取)、添加(或不添加)可食用植物或植物籽中的呈味成分的植物油。调味油包括调味植物油和香辛料调味油。因其清洁、纯度高、色香味俱佳、方便实用等特点,而很快被人们所接受。其品种也从原来的芥末油、胡椒油、辣椒油发展为香味、鲜味、辛辣味等几个种类,几十个品种。
消费者在选购时要注意:
1、注意产品包装。调味油以食用植物油为基础,时间长容易酸败,尽量购买玻璃瓶装、小体积装产品。
2、看产品标签。产品标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外,还应标明保存条件。
3、看颜色和透明度。纯净的调味油应该是颜色均匀、透明的,肉眼观察应清亮无雾状、无悬浮物、无杂质。