2018年12月7日,我院赴上海市光明中学开展食品安全科普讲座。
我院食化所青年讲师朱伟博士为上海市光明中学师生开展题为“揭开食品的面纱”讲座。她从“毒奶粉事件”“毒猪肉事件”等社会热点问题入手,围绕食品添加剂的定义、历史、使用标准等进行讲解,并以三聚氰胺、苏丹红、吊白块、瘦肉精等非法添加物为例,科普了食品添加剂与非法添加物的区别。在互动环节,朱伟对学生们提出的食品安全相关问题一一作出解答,现场气氛十分热烈。本次讲座,朱伟用生动的语言、丰富的实例、专业的知识使学生们对食品添加剂有了正确、科学的认识,受到了师生的一致好评。
此次食品安全科普进校园,进一步丰富了学生的食品安全常识和食品安全意识,是我院切实履行社会责任,积极发挥全国中小学质量教育社会实践基地和全国中小学生研学实践教育基地平台作用的具体体现。