2025年1月16至17日，国际标准化组织食品技术委员会肉禽蛋鱼及其制品分委员会污染物小组工作组会议在广州召开，我院食化所专家应邀参加并主持工作组国际会议。

会议介绍了WG24工作组近3年来的工作成果以及下一阶段的工作计划，并强调了此次会议对于推动WG24工作组国际标准项目的重要性；会议重点讨论了ISO/AWI 25342《鱼与水产品 甲基汞含量的测定—液相色谱-原子荧光光谱法》、ISO /AWI 25349《肉、鱼及其制品 砷、镉、铬、铅和汞含量的测定—电感耦合等离子质谱法》两项国际标准草案，来自世界各地的与会专家对国际标准草案、技术细节以及国际意见反馈等关键议题进行了深入讨论，就草案中提出的样品适用范围、样品处理的标准化过程等关键技术细节和国际反馈意见达成了共识。

此外，由我院食化所标准化创新技术服务中心主导的2项国际标准ISO/CD 19643《肉与肉制品亚硝酸盐和硝酸盐的测定 流动注射分析法》和ISO/AWI 25350《肉、鱼及其制品—山梨酸含量的测定—高效液相色谱法》正在顺利推进过程中。

今后，我院将进一步深化与全球优质伙伴的合作关系，积极参与国际标准的研讨与制定，推动相关国际标准的落地与实施，助力食品行业高质量发展。