上海市食品质量安全检测与评价专业技术服务平台

批准文件：经《上海市科学技术委员会关于发布第二批上海市专业技术服务平台名单的通知》（沪科〔2012〕325号）批准。

简介：平台依托单位以国家安全检测需求为导向，重点提升痕量元素、兴奋剂类、激素类、抗生素、农兽药残留、真菌毒素和转基因等项目的检测能力和科研水平。拥有一支食品及相关产品检测领域具有国内先进水平的检测队伍，参加了多项国家标准和地方标准的起草课题项目的研究工作，熟悉食品及相关产品的检测方法，胜任食品及相关产品的各类检验业务。出具科学公正的检验报告，检测技术水平在国内处于领先地位。参加国际国内能力验证或实验室间比对，综合实力已居于国内同类质检机构前列。

服务产品：服务产品链涉及从源头到餐桌，包括各类加工食品如：粮食加工品、食用油和油脂及其制品、水产制品、水果制品、豆制品、蛋制品、蜂产品、糖果制品、茶叶、可可及焙烤咖啡制品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、肉制品、乳制品、食糖、罐头、速冻食品、方便食品、膨化食品及薯类制品、饼干、饮料（含饮用水）、冷冻饮品、调味品、酒类、特殊膳食食品、其它食品等28类食品；食品相关产品等等，有关农产品及进出口食品。

服务对象：企业、政府、科研院校、个人，重点服务中小型企业。

服务方式：企业委托检验、新产品研发服务、产品质量控制服务、验货服务、仲裁检验、原料控制服务、政府监督抽查、信息服务、标准政策和检测技术培训。

通过平台的优质服务，促使企业从管理体系到产品质量控制能力获得提升。

主要承担机构：